ゆでない！ブロッコリサラダ
元気印主婦の素
作り方
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1
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ベーコンは、ペーパータオルを敷いた皿に乗せ、上にも1枚かぶせ、レンジでカリカリにする。6分ぐらい。冷まして刻んでおく。
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2
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ブロッコリはしっかり洗って、一口大の小さな房に分ける。軸の部分も細かく刻む。
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3
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ボウルにマヨネーズ、砂糖、酢を加え、よく混ぜたところに、材料の野菜、ベーコンを加え、よく混ぜる。
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4
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冷蔵庫で2時間～半日で食べ頃に。前日に作っておいてもOK!２～３日保存可能。
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コツ・ポイント
レーズンは黄色っぽいゴールデンレーズンが酸味も少なく美味しい。手に入らなければ、普通のレーズンでも、クランベリーでも。クルミやアーモンドを加えても美味しい。
このレシピの生い立ち
5人いる義妹の1人に教わった、お手軽レシピ。ゆでてないのに、ブロッコリがドレッシングでしんなりして、なんともいえない美味しさに。スーパーのデリでも販売されてるとこを見ると、アメリカ人に人気なんだろうなぁ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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元気印主婦の素
