さつまいもベーグル♡

さつまいもは皮を剥いて小さく切ってレンジで600Wで8分間温める。
温めたさつまいもはマッシュする。

さつまいもに強力粉、砂糖を加えまとめる。ドライイーストとぬるま湯を入れひと塊りになるまで混ぜる。レンジで発酵20分。

8等分に分けて丸め直す。真ん中に指を入れてクルクル回しドーナツ型を作る。沸騰直前のお湯に砂糖を入れ、生地を30秒茹でる。