コストコパンケーキミックスでお芋ケーキ
Description
大量に入ったKRUSTEAZのパンケーキミックスの消費、フワフワ素朴な甘さのさつま芋ぎーっしりホットケーキケーキ☆
材料
(掌サイズが8枚ぐらい)
作り方
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1
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レンジでマーガリンを30秒程温めて溶かす。
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2
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さつま芋の皮を剥いて柔らかくなるまで茹でる。
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3
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ボウルに★をふるいながら入れる。マーガリン・卵を加え牛乳を3回に分けて混ぜる。
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4
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さつま芋を入れ、少し潰すように混ぜる。そのまま5分程放置。
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5
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熱したフライパンに薄く油をひいて、6を好きな大きさ分流し込み、蓋をして2分弱火の強で焼く。
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6
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まわりにプツプツ穴があいてきたら、裏返し爪楊枝をさして何も付かなければ出来上がり。
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7
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★マーガリンやケーキシロップをかけて食べても美味しいですよ♪
もちろんそのままでも美味(о´∀`о)
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8
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★冷凍保存した場合→レンジで温めてから表面をフライパンで焼くと、焼きたてのようにまた美味しく食べれます( ☆∀☆)
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コツ・ポイント
シナモンを入れても美味しいよ( ・∇・)さつまいもは半分を裏ごしして入れたらしっとりGood!私は最後に強火にして表面をカリッとさせて食べるのも好きです♪焼くときは押さえないでね☆
このレシピの生い立ち
コストコで購入した大量のパンケーキミックスを中々使いきれない、どーにかして使いきりたいが為に考えました☆