手羽元の焼き揚げ＊甘ダレ照り焼き＊
Description
焼き揚げでも十分香ばしい！
甘ダレは、クリスマスに頂くローストチキンのようなお味。
もちろん鶏もも肉などでもOK♪
甘ダレは、クリスマスに頂くローストチキンのようなお味。
もちろん鶏もも肉などでもOK♪
maruccolon
作り方
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1
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手羽元の水気を拭き取り、下味の調味料を入れたポリ袋に入れて揉み込む。暫く置いて馴染ませる。
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2
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揚げ衣をまぶし、油（分量外）を多めに引いた鍋できつね色になるまで揚げる。
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3
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鍋の油を避けて、キッチンペーパー等で軽く拭き、揚げた手羽元を戻し入れ、火にかける。
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4
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鍋が温まったら、合わせておいた甘ダレを流し入れて絡める。照りを出し、水気がなくなってきたら出来上がり★
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コツ・ポイント
焼き揚げで作りましたが、衣に入れた白すりゴマが効いてて香ばしくできます♪
勿論、キチンと揚げても美味しいです！
甘ダレを絡める時は、焦がさないよう気をつけてくださいね。
勿論、キチンと揚げても美味しいです！
甘ダレを絡める時は、焦がさないよう気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
香ばしくて甘〜いタレが絡んだ唐揚げが食べたい！でも、油は節約したい…
ということで、焼き揚げでやってみました！
ということで、焼き揚げでやってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
maruccolon
