マッシュルームフレンチトーストの画像

Description

ベジタリアンにもOKなメニュー♪

材料 (2人分)

フレンチブレッド 2cm厚
4枚
 
2個分
1/2カップ
○刻みフレッシュオレガノ
小さじ2
○塩コショウ
適量
 
1/2個ブレッド
バター
20g
薄切りマッシュルーム
8個分
 
小さじ3
 
赤ワイン
1/4カップ
チキンブロス
3/4カップ
刻みフレッシュオレガノ
小さじ1

作り方

  1. 1

    フレンチブレッドは5分トーストしておく。

  2. 2

    写真

    よく混ぜた○の材料に10分ほどトーストを浸す。
    途中数回ひっくり返す。

  3. 3

    玉ねぎをバターでよく炒め、マッシュルームも足す。

  4. 4

    写真

    トマトペーストと小麦粉を足して1分炒める。

  5. 5

    赤ワイン、チキンブロス、リコッタチーズ、刻みフレッシュオレガノを足してとろみが出るまで煮る。

  6. 6

    写真

    フレンチトーストをバターで焼く。

  7. 7

    写真

    フレンチトーストの上にマッシュルームソースをかけて出来上がり♪
    サイドにはお好きなお野菜を♪

コツ・ポイント

ハーブはタイムなどのお好きな種類に変えても美味♪

このレシピの生い立ち

材料「CuisineTonight For Two」より

レシピをアレンジして作ってみました。
レシピID : 2364539 公開日 : 13/10/06 更新日 : 13/10/06

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