ささみのおかき揚げ

塩せんべいをＦＰにかけ細かくし、青のりを混ぜる。ささみは、筋がある場合は取り、塩麹をもみこんで、１５分位おく。

ささみに、小麦粉、卵白、１で作った衣をつけ、170度位の油で揚げる。