貧血予防パセリ＆ひじきのチーズパン粉焼き
Description
野菜の中でも鉄分が多いパセリと、ひじきの組み合わせ♡チーズのたんぱく質で吸収も↑カルシウムも豊富な１品！
miyuki12
材料
（１～２人分）
フレッシュパセリ
２０ｇ
快くんさんの「ひじきのソフトふりかけ」(ID:1454268)
１５～２０ｇ(ごま入り、ゆかり少なめで作）
網海老又はジャコ（あれば）
大さじ１(軽くひとつまみ）
２０～３０ｇ
パン粉
適量
作り方
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1
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パセリは洗って茎は取り除き、葉のみ食べやすい大きさにちぎる。※お好みで少量のオリーブオイルをまぶす。
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2
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耐熱容器に、１のパセリ、ひじきのふりかけを混ぜ、網海老、ピザ用チーズをトッピングする。
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3
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途中パン粉も加えて、トースターでお好みの焼き加減になるまで焼く。
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コツ・ポイント
各分量はレシピを参考にお好みで調節下さい。ひじきのふりかけは、我が家はおかずに混ぜ込むことも多いので、ゆかり少なめの配合で作っています。パン粉は焦げやすいので途中から加えていますが、焼き始めから乗せて頂いても。
このレシピの生い立ち
特定健診で貧血気味の結果がでたので、鉄分豊富な食材を意識して摂るようにしています。今回も快くんさんの「ひじきをソフトふりかけ」(ID:１４５４２５６）を利用させて頂きました。常備していると凄く便利！素敵なレシピを有難うございます。
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