麦茶の炊き込みご飯〜松山あげ入り〜
smileumi
作り方
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1
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‘松山あげ’は、中まで揚げた油揚げの為湯抜きはせずに使用。形が崩れやすいのでハサミでやや大きめの食べやすい大きさに切る。
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2
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通常の炊飯の時の水を、水ではなく麦茶にします。常温の麦茶を使用して下さい。
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3
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しらすと、やや大きめの切った松山あげを加え、ご飯を通常通り炊き上げます。
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4
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香ばしい香りを堪能して下さい♡ お好みで塩を加え、よく混ぜてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
松山あげは壊れやすいので、袋の真ん中辺りを持つようにし、切る際もやや大きめの方が、その美味しさを味わいやすいと思います。
このレシピの生い立ち
夏が終わり、あまり飲まなくなった麦茶を別で美味しく頂きたいと思ったのと、麦茶と松山あげのコラボレーションはどんなものかと興味が湧き、kamkamさんが既に麦茶ごはん(ID:105754)を試されていたのもあって、迷いなくチャレンジしました☻
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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