私のスイートポテトタルト♡
ゆづゆづー
作り方
-
-
1
-
まずは、タルト生地！バターをボウルに入れ、泡立て器で混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
2
-
卵も加えてよく混ぜる。薄力粉とシナモンをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
生地を二等分し、２個とも型よりも少し大きめにのばし、ラップで包んで冷蔵庫に１時間入れておく。
-
-
-
4
-
1時間たったら、型に隙間なく敷き込み、底にフォークで穴を開け、ラップで包んで30分くらい冷蔵庫に入れておく。
-
-
-
6
-
次にスイートポテト生地！さつまいもを蒸し、皮をむく。温かいうちにボウルに入れてつぶし、バターを加えてゴムベラで混ぜる。
-
-
-
7
-
卵と卵黄、砂糖、牛乳、ハチミツの順に加え、その都度よく混ぜる。
-
-
-
8
-
焼いておいたタルトにスイートポテト生地を詰め、溶き卵をはけで塗る。170℃のオーブンで30分、こんがり色がつくまで焼く。
-
-
-
9
-
写真のは栗をトッピングして見ました！
-
-
-
10
-
スイートポテト生地が余ったり、タルト作るの面倒…という方はアルミホイルで焼いてスイートポテトにも( ^ω^ )
-
コツ・ポイント
砂糖とハチミツはお好みで足したり引いたりして、自分好みのスイートポテト生地にしちゃって大丈夫です♡
タルトを冷蔵庫に入れている間にいもを蒸したり、スイートポテト生地を作ると効率よくできます。
シナモンが苦手な方は省いても大丈夫ですよ♡
タルトを冷蔵庫に入れている間にいもを蒸したり、スイートポテト生地を作ると効率よくできます。
シナモンが苦手な方は省いても大丈夫ですよ♡
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に秋らしいものをと思って…
スイートポテトじゃ特別感ないなぁ→じゃあタルトにしちゃおう!!と、思って作ってみたら大成功♡
スイートポテトじゃ特別感ないなぁ→じゃあタルトにしちゃおう!!と、思って作ってみたら大成功♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
