洋梨と林檎のブランデー漬け
yukichyy
作り方
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1
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密封できる瓶を使用、あらかじめ瓶を洗っておく。
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2
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洋梨と林檎は皮をむいてヘタを取り、幅5ミリに薄切りする。
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3
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瓶に2と氷砂糖を入れて、ブランデーを注ぐ。
3日くらい日のあたらない涼しいところで放置したら、出来上がり。
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コツ・ポイント
放置するのは、涼しい季節は常温でもOKですが、夏場は冷蔵庫(できれば野菜室)で。
このレシピの生い立ち
ブランデーを頂いたので、秋の果物のケーキに使ってみようと思い、漬けてみました。
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