肉みそ
Description
鹿児島ではよく目にしていた保存食の豚みそ。久々に食べたくなったので、家にあった食材で作ってみました。
材料
作り方
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1
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フライパンで豚ひき肉をまず炒める
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2
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残りの材料をフライパンに入れ、弱火で練る。
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3
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出来たら冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
小さい頃はご飯にのせたり、おにぎりの具にして食べてました。
このレシピの生い立ち
ちらしに載っていたレシピを見て、九州の祖母を思い出し作って見ました。
きびさとうが無かったので家にあった黒砂糖にかえ、分量は作りながら自分好みにしました。
きびさとうが無かったので家にあった黒砂糖にかえ、分量は作りながら自分好みにしました。