冷凍ブロッコリーで簡単タマゴサラダ
作り方
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1
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ゆで卵を作ります。
(鍋に卵を並べて、底から2cm位まで水を入れて火にかける。沸騰してから7分、火を止めて3分)
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2
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ブロッコリーは冷凍されてる状態でOK。
ゆで卵は殻を剥いて冷ましておきます。
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3
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ブロッコリーを袋から出して、耐熱皿に乗せます。ラップをして、電子レンジで加熱(600wで3分位)
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4
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ゆで卵は8等分に、
ブロッコリーは大きい物を半分に、
切って下さい。
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5
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ボウルにゆで卵とブロッコリーを入れて、マヨネーズと塩コショウで味付けして下さい。
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6
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混ざったら完成です。
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コツ・ポイント
ゆで卵の殻は、水につけながらだとツルンと剥けます。
サラダエビやホタテ、シーフードミックスを入れると豪華になりますよ!!
サラダエビやホタテ、シーフードミックスを入れると豪華になりますよ!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリー高いし湯でるのめんどくさいし....と思ってたら冷凍ブロッコリーを発見!!大好きなゆで卵と!!