小松菜とちくわの簡単おかず♪
しょこちょこら
作り方
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1
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小松菜は、根元を切って沸騰したお湯で約1分さっとゆでて水分を軽く絞る。
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2
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茹でた小松菜、ちくわ、かまぼこを食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにゴマ油を熱し、切った材料を炒め、小松菜に砂糖をふりかける。
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4
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マヨネーズ、めんつゆをからめて炒め、塩コショウで味を整える。
完成♪
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コツ・ポイント
小松菜の苦味を除くため、砂糖は小松菜へふりかけます。
このレシピの生い立ち
野菜の宅配便で、小松菜がたくさん届いたので、使いきりたくて作りました。
子供達が食べやすい様に工夫しました。
子供達が食べやすい様に工夫しました。
