伊達巻ロールパン
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作り方
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1
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今回はバターロール用の生地を使いました。30×20くらいの長方形にのばしてください。
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2
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クリームチーズクリームをぬって伊達巻きを並べ、クルクル巻いて8等分にしてカップに置きます。
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3
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伊達巻は小さく切ったら食べやすく、大きく切ったら味が濃厚です。
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4
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温かいところで最終発酵を取り、2倍くらいの大きさになったら180度で12〜14分焼きます。
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5
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今回は鈴廣の伊達巻を使いました。ちょっと奮発して良い物を使うと、全然お魚臭さがなくなります。
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コツ・ポイント
焦げやすいのでオーブンはよく見て焼いてください。焼成時間を減らすのではなく、アルミなど被せて時間はしっかり焼いてください。
このレシピの生い立ち
たくさん伊達巻きがあって、ちくわパンのイメージでパンに入れてみました。クリームチーズは優しい味で、好みでマヨネーズの方が濃くが出て美味しいかもしれません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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