ジャガイモ団子のあんかけ
ぴんこ
作り方
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1
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ジャガイモを皮を剥き茹でる
つぶしてマヨネーズ、片栗粉を混ぜ 蛸を切っていれ団子にする
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2
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つぶしたジャガイモにマヨネーズ片栗粉をいれホタテ缶を汁ごと入れてください
ゆるかったら片栗粉で調節してください
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3
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新しい油で揚げる
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4
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だし汁、醤油、味醂、酒を鍋に入れ火に掛け沸騰させ味を見て
片栗粉でとろみをつける、生姜をすって入れる
揚げた団子に掛け
柚、三つ葉などをあしらうと直いいです
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コツ・ポイント
団子は色を綺麗に揚げてください
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのを見て自分なりにアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぴんこ
