大豆粉のブリオッシュ食パン
Description
牛乳、バターがたっぷりのリッチな大豆粉ブリオッシュ食パンです☆
バターの風味・牛乳と卵のコク。優しい香りと味わいです。
バターの風味・牛乳と卵のコク。優しい香りと味わいです。
nonsugarjp
作り方
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1
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ドライイースト以外の材料をすべてパンケースに入れる。（バターはレンジで柔らかくしておく）
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2
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ドライイーストをセットしたら早焼きコースの焼き色淡いにセットしてスタート。
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3
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焼きあがったらケースから取り出し、冷ましてスライスしてください。
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コツ・ポイント
グルテンはフリーズドライ製法のものを、大豆粉は臭いを取り除いたものがお勧めです。
このレシピの生い立ち
大豆粉パンの風味にコクを加えたくて作りました。大豆粉パンに比べて膨らみは悪いですが優しい風味にウットリです。
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