お弁当☆胡麻和え

煮立った湯に茎の方からほうれん草を入れ、15秒くらいしんなりしたら葉の方も入れて15秒くらい茹でる。

冷水にあげて、良く絞り、根を切り落としてから食べやすい長さに切り、
切ってからもう一度水気をよく絞る。

ボウルに調味料を合わせて、切ったほうれん草をほぐしながらよく和える。