明太クリームパスタの画像

Description

今まで作ったパスタの中で、ダントツで美味しい!

材料 (2人分)

200g
130cc
★バター (室温に戻しておく)
10g
★ガーリック(エシャロット)バター
10g
(なければバター10gにニンニクすりおろしを少々)
★辛子明太子 (薄皮を除く)
60~80g
★塩
少々
★無添加昆布だし
1袋(無い場合は塩で代用)
★ブラックペッパー
適量
適量

作り方

  1. 1

    ボールで★の材料をすべて混ぜておきます。(常温に戻しておく)

  2. 2

    茹で上がったパスタを①に入れて混ぜ、味見をしてOKならお皿に入れ、海苔を乗せて出来上がり。

  3. 3

    味が薄いようなら塩か昆布だしを足してください。

  4. 4

    刻み大葉を乗せても美味しいですよ。

コツ・ポイント

混ぜた調味料は常温にしておくこと。
冷たいままだと、パスタが冷えます。

このレシピの生い立ち

簡単にお店のような美味しいパスタが食べたくて。
レシピID : 2378540 公開日 : 13/10/21 更新日 : 13/10/21

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