我んとこの、お吸い物

定番のお吸い物です。覚えておくと便利。

材料

三つ葉
2本
1個
**水
大1
*塩
小1/2
*酒
小1/2
*みりん
小1/2
*しょうゆ
1滴

1

三つ葉をよく洗って、3cm長さに切っておく。卵と**印の水を混ぜておく。

2

鍋にだし汁と*印の調味料を入れ、火にかける。

3

煮立ったら、溶いておいた卵を細く流し入れる。

4

一煮立ちしたら、火を止め、三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

わかめとねぎと麩・・など、具はお好みで。

このレシピの生い立ち

基本のお吸い物の分量です。しょうゆは香り付け程度にした、塩味のお吸い物です。 
レシピID : 237918 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/02/21

First tsukurepo mark
写真

三つ葉がある時にはうちもこのお吸い物です。ごちそうさまでした。

sayahk

旨そうな写真ありがとうございます!三つ葉のお吸い物って旨い!