かぶのゆで漬け〜油揚げおかか醤油を使用〜
Description
油揚げおかか醤油(ID:2379661)を使って、かぶの甘みを活かしたおかずです。
簡単にもう一品!
簡単にもう一品!
材料
(2人分)
2個
油揚げおかか醤油
大さじ2
作り方
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1
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かぶは茎を1~2cmつけて、葉を切り落とす。8つ割りのくし形に切る。
鍋に湯を沸かし始める。
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2
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りんごの皮を剥くように、先から葉元に向かって皮を剥く。
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3
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葉元は少し削って綺麗に仕上げてください。
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4
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剥いたかぶは、こんな感じに。
葉に土がついていても、茹でている時に落ちます。気になる方は今のうちによく洗ってください。
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5
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かぶをゆで、湯をきる。
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6
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今回のかぶは大きめだったので4〜5分茹でて少し透明に。
今回は歯で噛みきれて、歯ざわりが残る程度に茹でました。
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7
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2が熱いうちに油揚げおかかじょうゆをからめ、そのまま冷ます。
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コツ・ポイント
テレビでは20〜30秒茹でるとなっていたのですが、少し柔らかめに4分茹でてみました。
我が家はこっちの方が好みですが、かぶの大きさやお好みでゆで時間を調整してください。
我が家はこっちの方が好みですが、かぶの大きさやお好みでゆで時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
テレビで放送されていたものを覚え書き…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)