チーズスクランブルエッグ
お魚キッチン
作り方
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1
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＊を混ぜる。フライパンにバターを入れ点火、沸々したら卵液を入れ、菜箸で手早くかき混ぜる。
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2
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全体に軽く火が通ったら、火を消し盛り付け。お好みで粗挽き黒胡椒を掛ける。
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3
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※今回「ラーマ バター好きのためのマーガリン」を使っています。
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コツ・ポイント
火は通し過ぎないことです。
まだ早いかな～？って思う位で火を消して下さい。
フライ返しで盛り付けると楽ですよ！
まだ早いかな～？って思う位で火を消して下さい。
フライ返しで盛り付けると楽ですよ！
このレシピの生い立ち
いつも作るスクランブルエッグです。ポーションミルク1個を2個に増やしました。とろけるスライスチーズ(卵1個に付き1/3枚)を入れることもあります。ちょっととろけるところが美味しいです。チーズの塩気で味は付いています。お好みでケチャップも！
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お魚キッチン
