冷めても柔らか～ポークピカタ：お弁当にも

肉を広げ、カレー粉（食塩が含まれていなければ、塩も）、小麦粉の順で両面にふりかける。

フライパンを温め、バターとサラダ油を入れます。
（バターだけだと焦げやすいので）

弱火（焦げやすいので必ず！）にして、溶き卵にくぐらせた豚肉を焼きます。