ゴルゴンゾーラのスパゲッティ
ママポックル
作り方
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1
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鍋に火を入れ、パスタを茹でる。
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2
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茹でている間に、別のフライパンでバターをしき、ベーコンを軽く焦げ目がつくまで炒める。
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3
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火を止めて薄力粉をまぶし、馴染んだところで、再び火を点け牛乳を加え、とろみがつくまで弱火で温める。
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4
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コンソメ、胡椒で味付けしたら白ワインを加える。
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5
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ゴルゴンゾーラを加え、チーズが溶けたところで生クリームを加え、一混ぜしたら完成。
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6
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ソースに茹で上がったパスタを絡めてできあがり。
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コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラは細かくしておいた方が、溶けやすいです。
このレシピの生い立ち
大好きなカフェで食べたパスタを再現。ベーコンは入っていなかったけど、肉ずきの旦那様仕様にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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