キャラメルティーのベーグル
まくのうち
作り方
-
-
1
-
粉～塩までをボウルに計り入れる（イーストと塩は離す）イーストめがけて牛乳を加えて捏ねる。
-
-
-
2
-
捏ね上げたら分割して丸める。
濡れ布巾をかぶせて15分ほど休ませる。
-
-
-
3
-
ベーグルの形にして（キャラメルなど何か入れる場合はここで）濡れ布巾をかぶせて30分ほど休ませる。
-
-
-
4
-
頃合いを見てオーブン200度に予熱。
フライパンに蜂蜜を入れてタップリ湯を沸かす。
-
-
-
5
-
沸騰したら火を弱めて小さい泡が立ってる状態を保つ。
ｸﾞﾗｸﾞﾗ煮立っているとシワの原因に。。
-
-
-
6
-
両面３０秒ずつ茹でたら即オーブンへ。
１８～２０分焼成。
-
-
-
7
-
お好みでアーモンドプラリネやキャラメルチョコチップ、小さく切ったキャラメルなどを入れると美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
キャラメルミルクティーにハマってしまって。
(
)
まくのうち
