長芋団子のキノコ鍋
Description
ふんわりした長芋のお団子と、バターで炒めたキノコの旨味が美味しい、秋にぴったりのお鍋です。
あらんこ
材料
（2人分）
作り方
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1
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長芋はすりおろし、小麦粉と青のりを加えて混ぜる。（お好みで醤油等（分量外）で味付けをする。）
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2
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キノコを食べやすい大きさに切る。
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3
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温めた鍋にバターを溶かし、軽くキノコを炒めたら、一旦取り出しておく。
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4
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3の鍋にだし汁を入れ、沸騰したら弱火にし、1の長芋をスプーンですくい落す。
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5
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3で取り出したキノコを鍋に戻し、葛切りを入れ醤油で味を調える。
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コツ・ポイント
※ 長芋団子自体は味が淡白なので、お好みで味付けして下さい。
※ キノコはお好きな種類をお好きなだけ入れて下さい。（お野菜もどうぞ）画像のお鍋は舞茸1/3株とえのき1/3株程度を入れています。
※ キノコはお好きな種類をお好きなだけ入れて下さい。（お野菜もどうぞ）画像のお鍋は舞茸1/3株とえのき1/3株程度を入れています。
このレシピの生い立ち
肌寒くなってきたので、お鍋が食べたくなり考えました。
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(4人)
あらんこ
