***濃厚***チョコレートプディング
Description
濃ゆい味。大人も満足なチョコレートプディングです♪
材料
作り方
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1
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板ゼラチンを材料外の水でふやかす。
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2
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鍋に残りの材料を全て入れ温める。
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3
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ゼラチンを入れて煮とかし、荒熱が取れたら型に流しいれる。
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4
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冷蔵庫で1~2時間休ませる。固まったらお好みで上にホイップクリームを絞り出来上がり!
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5
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我が家で使用しているココアパウダーです。濃いものを使うと味に深みが出ます。
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コツ・ポイント
ココアはミルクココアでなく、純ココア(濃厚なもの)を使用してみて下さい。
粉ゼラチンを使用の場合、私はいつも全体の水分量の3%で作りますが、このプディングは少しゼラチンを少なめで仕上げたいので少し減らして10gくらいでいいかと思います。
粉ゼラチンを使用の場合、私はいつも全体の水分量の3%で作りますが、このプディングは少しゼラチンを少なめで仕上げたいので少し減らして10gくらいでいいかと思います。
このレシピの生い立ち
こどものお友達が遊びに!急いで出来るデザート!家で出来るもの!とても簡単です♪