フランスの家庭風りんごのヨーグルトケーキ
Description
フランスの家庭でよく焼かれるヨーグルトケーキです。とても簡単、混ぜるだけ。
材料
(4人分)
作り方
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1
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りんごは皮を剥いて、種と芯を取り、適当な大きさに切っておきます。
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2
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バターをレンジで溶かします。
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3
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ボールにヨーグルトと卵を入れて混ぜます。
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4
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砂糖、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて、さっくり混ぜ合わせます。
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5
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りんごと溶かしバターも入れます。
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6
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型にバター(分量外)を塗って、生地を流します。
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7
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180度のオーブンで40-45分程度、焼きます。お使いのオーブンによって温度と焼き時間を調節してくださいね。
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8
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あればジャムを添えて、どうぞ♪
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コツ・ポイント
ヨーグルトはゼラチンで固めたものではなくて、できればトロリとしたタイプのものをお使いください。ゼラチンタイプのヨーグルトの場合は、よく混ぜてとろりとさせるといいと思います。
りんごの代わりに洋梨を入れても美味しいです。バターを増量すればリッチなケーキに。
りんごの代わりに洋梨を入れても美味しいです。バターを増量すればリッチなケーキに。
このレシピの生い立ち
アップルパイではありません。