ふわふわ！甘くないだし巻き卵
♥さっちゃん♥
作り方
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1
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半分に割った卵の殻を容器にして水を加える。水の量は卵2個の場合は1杯、3個で2杯というように、使用個数から1を引いた数。
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2
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塩、和風だし顆粒を卵液に加えて混ぜる。
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3
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卵を焼く。
卵を巻いたら、空いた部分にしっかりと油を引く。
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4
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だし巻き卵の完成。
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5
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2013/11/22「甘くない」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました♪♪♪
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コツ・ポイント
これを基本に紅ショウガやネギなどを入れたら、アレンジの幅が広がります。塩は目安ですのでお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
関西出身の母のだし巻きが甘くなかったので、私もだし巻き卵は甘くしない派です。卵の殻で計量する方法は、お料理好きの大阪の知り合いのおっちゃんに教えてもらいました(^^）ふわふわだし巻きがカンタ～ンに出来るので、朝食やお弁当によく作ります。
♥さっちゃん♥
