鶏もも肉のジェノベーゼソース和え

バジルの葉は良く洗って汚れを落とす（キッチンペーパーで水分を良くとる）。すり鉢にジェノベーゼソースの材料を全ていれる。

すり鉢で滑らかになるまですりこ木で混ぜる。塩は少な目でもＯＫ（調理の際にたすので少な目が良いかと）

鶏もも肉を一口大に切っておいて、塩・コショウする。暖めたフライパンにオリーブオイルを入れて加熱する。

レタス・キャベツ・トマトなどの野菜を切り盛り合わせる。香り付けに、バジルの葉を盛り付ける。