かぼちゃのチーズケーキ
apricot7
作り方
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1
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かぼちゃは蒸すかレンジで加熱して皮をむいて冷ましておきます。クリームチーズは室温で柔らかくしておきます。
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2
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ビスケットを砕いて油(バター)を加えて型に敷きつめます。
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3
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かぼちゃを潰してクリームチーズを加えて滑らかになるまでよく混ぜます。
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4
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3にお砂糖、卵、豆乳(牛乳)、小麦粉、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
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5
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2の型に生地を流し入れて170℃に温めたオーブンで約45分焼きます。よく冷めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
かぼちゃをの素朴な味を活かしたかったので豆乳を使いましたが生クリームに替えるとリッチな味になると思います。甘さ控えめレシピなのでお好みの甘さになるようにお砂糖の量は調整してください！
フープロで材料を一気に混ぜて作っても楽だと思います☆
フープロで材料を一気に混ぜて作っても楽だと思います☆
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃをチーズケーキにしてみました！いつも作るチーズケーキのレシピをかぼちゃの味が活かせる配合で作ってみました。
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apricot7
