お弁当に☆青のりと長ネギの卵焼き
na626ma
作り方
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1
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長ネギをみじん切りにする。ボールに卵を割り入れ、刻んだ長ネギ、青のり、白だし、牛乳を入れて混ぜる。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、卵液を1/4入れる。くるくると丸めてはじに寄せたら、もう1/4加えてつなげて丸める。
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3
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2と同じ要領でもう一本作る。2本出来ます。お弁当箱の大きさに合わせて切ってください♪完成！
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コツ・ポイント
冷凍保存もOKです。私は4回分にしています。一回分ずつラップでくるんで、使う時はそのままお弁当箱へ入れてください。
このレシピの生い立ち
お弁当の定番おかずの卵焼き、シンプルなのもいいけど余りがちな青のりを入れて風味の良い卵焼きにしました。
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