キウイのソフトドライフルーツ

市場にあった不揃いのジャム用ゴールデンキウイ。
皮をむいて、厚め（1㎝くらい）の輪切りにする。

生で食べてみて、酸っぱかったので、砂糖を10ｇ～好みの量、加えて、レンジ500Wで５分間チンする。

蓋をしてチンすると、水分も砂糖も全体にいきわたり、むらなく熱がいきわたる。

お天気がよかったので６時間の天日干しで、かなりしまって、甘味も出てきた。

この時期珍しくドライフルーツ日和でした。自然乾燥はやさしい味がする。乾燥が過ぎるとかたくなってしまう。