煮てない 煮卵

煮てない 煮卵
ラーメンに!焼き飯に!酒の肴に!お弁当に!おにぎりに!
漬けとくだけで美味いったら〜♪ヽ(´▽`)/

材料

ゆで卵
4個
150cc
醤油
150cc
かつお節(出汁用の大きいやつ)
ひと握り

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ゆで卵は私は電子レンジでチン!ですの♪
こんな、レンジでゆで卵が出来るやつ便利で良いですよー

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みりんを沸騰させ、アルコール飛ばしたら、醤油、かつお節を入れ、1分位火にかけ煮出したら火を止めてOK

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温かい漬けだれにゆで卵をポンポンーと入れたら調理終わりー(´∀`)
卵の出てる部分にもたれを行水させてやりましょう

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※今回はあらかじめ作ってたタレに、新しく2個を投入してますので、色の違いに混乱なさるな!

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上にふわっとラップをかけ、タッパー閉めたらフタをしっかり持って「ジャバっ」と上に振り、ラップの上にも染み渡らす事ー

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冷蔵庫で一日寝かしたらこんな色黒遊び人卵になりましたー♪

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酒の肴に…
¨煮卵のオードブル 旬のメンマ添え¨どすえ(^◇^)

コツ・ポイント

私はアッサリが良いので、これで十分やけど、このタレ潰したニンニク入れたら、男子が好きな濃い味にもなるよお♪
一緒に漬けたかつお節は、白ご飯の上におかかとして利用してまーす(*´v`)
しょうが入れたり、梅干し入れたりタレも色々いじってみてー

このレシピの生い立ち

ダイエットでゆで卵ばっか食べてて飽きた時にこれを!
おでんの卵みたく、白身がキュッと引き締まるので、食べがいはあります!
レシピID : 2388587 公開日 : 13/10/28 更新日 : 13/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/16

First tsukurepo mark
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美味しかったです。色々な場面で使えそうです(^^)

Hana0609

ありがとうですー!この液にうずら漬けるのもおすすめですよー♪