鶏ガラスープと塩麹のうま塩鍋
Description
初めての手作りお鍋スープの覚書( *'3`)ノ
材料
(4人分)
1800cc
ウェイパー
大さじ3
顆粒昆布だし
小さじ1/2
顆粒カツオだし
小さじ1/2
塩
小さじ1
薄口醤油
小さじ1
塩麹
大さじ2
摩り下ろしニンニク
大さじ1/2
摩り下ろし生姜
小さじ1/2
作り方
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1
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調味料全部を入れて、お好みの具材を入れるだけ!
鶏肉や鶏だんごがおすすめ☆
シメは中華麺にしてみました(^^)/
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2
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3
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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