HB★ハーブトマトパンの画像

Description

水のかわりに生のトマト100%♪当然少し膨らみは悪いんだけど、しっとりふんわりで美味しいです♪

材料 (10こ分)

生のトマト
200g
6g
砂糖
25g
20g
バジリコミックス
少々
小1.5

作り方

  1. 1

    写真

    トマトを切って袋に入れて揉み、ヘタ以外全部HBに入れて200gとする。ハーブ以外をHBでこねる。

  2. 2

    写真

    ガス抜き後10等分して二次発酵40度30分。

  3. 3

    写真

    後で横から切れ目を入れて何か挟みたい人は少し平たく潰す。バジル等をかけ、オーブン180度で16分焼けば完成!

コツ・ポイント

トマトが完熟で水分がとても多い場合は190g位でもいいかと思うので、少なめに入れておいて、こねの様子を見て調節すること。

このレシピの生い立ち

おうちだから出来る実験的なパンを作るのが好きで、好奇心から作ってみました。
レシピID : 2391246 公開日 : 13/10/31 更新日 : 13/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
りなもんち
形成に自信がなくHBで食パンコースに。色がすっごくキレイで感動♡