市販マヨネーズっぽい手作りマヨネーズ!

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Description

節約と健康には良いけど、味がイマイチな手作りマヨネーズ。・・・が!
研究の成果、市販越えかも!
とりあえず、一度作って!

材料 (250ml)

1個
サラダ油
170ml
砂糖
7g
4g
15g
レモン汁
12g
味の素
3g

作り方

  1. 1

    材料を全てミキサーへGO!
    そして撹拌。

  2. 2

    写真

    できた!

    硬さも市販ぽいです!

  3. 3

    11/19分量をプチ改定しました☆
    卵はMサイズ使用です。

コツ・ポイント

撹拌時、マヨネーズが固まってきてミキサーが空回りしてきたらミキサーごと傾けて斜めミキシングすると簡単に混ざります。

化学調味料は味の素限定です!
ハイミー等試しましたが、味の素が一番でした♪

このレシピの生い立ち

市販マヨネーズをなんとか家で作れないかと思い、研究の成果!
レシピID : 2393839 公開日 : 13/11/02 更新日 : 13/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (14人)
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サリュフミ
ミキサーで作れて簡単に出来ました。フレンチマスタードも入れて。あの独特な手作りマヨの味がしなくて美味しく頂きました!
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yasuna313
市販のマヨに劣らない感動の美味しさでした!!
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虎子ちゃん☆
マジブレでカラシも追加で作りました!美味でびっくり!リピ確定!
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まーちゃ*
この配合のマヨネーズ美味しすぎます!ずっとこのレシピで作ってます♡