小松菜の煮浸し大根おろし添え

小松菜を洗って、長さ３センチくらいに切る、油揚げも食べやすい大きさに切っておく。大根もおろしておく。

めんつゆを火にかけます。沸騰したら、小松菜の茎部分から入れ、沸々と煮立ってきたら、葉の部分と油揚げを入れる。

味の素をパパっとふりかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。