いんげんの胡麻和え 冷凍保存可
ルナコ0616
作り方
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1
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冷凍いんげんを手でポキポキ折る。お弁当用なのであれば、３等分～２等分くらいずつ折るとシリコンカップに入れやすいです♪
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2
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沸騰したお湯で２～３分ほど茹でる。冷凍いんげんは調理済みなので茹ですぎに注意！
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3
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いんげんはお湯をよくきる。顆粒だし→砂糖→醤油の順で加える。
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4
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最後にすりごまと和える。うちは胡麻が好きなので大さじ３杯以上は必ず入れます♪
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コツ・ポイント
調味料の順番は上記の順番で入れると、いんげんの熱で顆粒だしと砂糖が溶けて味が均等に混ざり合います♪
胡麻の分量は最低大さじ３入れて、「水っぽいなー」と思うときは、すりごまを足しながら調整しています。
胡麻の分量は最低大さじ３入れて、「水っぽいなー」と思うときは、すりごまを足しながら調整しています。
このレシピの生い立ち
クックパッドでいろんな方の胡麻和えを見て、「もっと簡単に・・・」「もっと味を自分の好みにしたい」と考え、何度も作ってるうちにやっと安定した味に出来たので今回投稿しました♪
