レンコン๑えびマヨそて~♪
作り方
-
-
1
-
レンコンは皮を剥いて3ミリくらいの半月に切り、酢(分量外)を少したらした水にしばらく浸け、ざるにあける。
-
-
-
2
-
フライパンにマヨネーズを入れ中火にかけ、マヨネーズが溶け始めたら、水気を切ったレンコンを入れ、炒める。
-
-
-
3
-
レンコンに火が通ったら、☆を入れ全体に味をなじませて出来上がり♪
-
-
-
4
-
青い物を少々乗せると彩りが良いです。
今回は、刻んだ人参の葉。青ネギや大葉でもOK。
-
-
-
5
-
アップ。
-
コツ・ポイント
・桜えびにかなり塩味があるので、ナンプラーは控え目に。味見してみて塩気が足りないようなら、少し入れる程度でOKです。
このレシピの生い立ち
うちにあった材料でなんとなく…(笑)
(
)