晩秋にそーめんdeパスタ
豆大福モッチ
作り方
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1
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Aは表示よりも短めに茹で、オリーブオイルを振って軽く混ぜておく
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2
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Bはパスタソースを作るように作っていく
魚介類・玉ねぎなど火が通りにくい野菜はこの時に一緒に炒めておく
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3
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ソースが完成したらAとCを入れて混ぜ合わせすぐに火を止める
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4
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余熱で野菜に火を通し、器に盛りつけて完成。
今回は『エビとキノコと彩り野菜』
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5
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『タケノコとなす』パルメザンチーズで風味豊かになりました♪
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6
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パスタ以外には
『そーめんチジミ』
茹でた素麺を細かく切って小麦粉の代わりに使います。
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コツ・ポイント
素麺がくっつかないように、オイルを振って軽く混ぜてください。
このレシピの生い立ち
余り物には福があります♪
とにかく簡単で美味しいです。
11月にもなるとさすがに夫には出せませんが、１人ランチにはもってこいのメニューです。
とにかく簡単で美味しいです。
11月にもなるとさすがに夫には出せませんが、１人ランチにはもってこいのメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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豆大福モッチ
