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ＨＭで胡麻香るほくほく焼き芋ケーキ

ＨＭで胡麻香るほくほく焼き芋ケーキの画像

Description

サツマイモを焼き芋にしてから焼くと焼き芋のこんがり感がup！胡麻の風味も一緒で和風のパウンドケーキです。

材料 （パウンドケーキ型1本）

サツマイモ
３００ｇ
塩
2つまみ
ホットケーキミックス
１５０ｇ
砂糖
大さじ２
卵
２こ
サラダオイル
７０ｃｃ
牛乳
大さじ２
ラム酒
小さじ１
すりごま
大さじ２
黒ごま
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    芋に塩を少量振って焼き芋を焼いておく。いつもはたっぷり焼いて残ったモノで作っています。

  2. 2

    写真

    焼き芋の半分はさいころ切りにして半分は皮ごと輪切りに。

  3. 3

    ホットケーキミックスの粉に卵・サラダオイル・砂糖・牛乳・ラム酒を入れてよく混ぜます。ＨＭなので卵はあわだてなくてＯＫ．

  4. 4

    写真

    さいころに切ったサツマイモとすりごまを生地に混ぜます。ざっくりでいいです。

  5. 5

    写真

    型に流し込んで上に輪切りのサツマイモを並べ黒ごまをかけます。

  6. 6

    写真

    １８０度に温めたオーブンで45分ぐらい焼きます。楊枝でさしてみて生地がつかなければＯＫ．

コツ・ポイント

ホットケーキミックスなので簡単です。焼き芋は焼くときに少し塩を振って焼くとケーキの中に入れても甘さが際だちます。輪切りのサツマイモは皮付きのママ入れるので、焼き上がるととっても香ばしいです。

このレシピの生い立ち

サツマイモをケーキに入れると美味しいけれど焼き芋を入れたらどうかな・・と思ってやってみたらおいしい。胡麻も入れて和風館を出しました。
レシピID : 2398953 公開日 : 13/11/07 更新日 : 13/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月15日
初れぽ
写真
ピニヨ
焼き芋消費にラム酒なし白ごまで～サクふわで美味！大満足でした♪

焼き芋のいい匂いが〜〜♪レポありがとうございます。

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もこもこのびたん
ＨＭで胡麻香るほくほく焼き芋ケーキ
by もこもこのびたん