板チョコチップクッキー
作り方
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1
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板チョコは包丁で適当な大きさに砕いておく。
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2
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薄力粉、ベーキングソーダ、塩はビニール袋に入れてシェイクシェイク♪して振るう。
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3
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泡だて器でマーガリンをクリーム状に練り、三温糖を2~3回に分けて加え、その都度よく擦り混ぜる。
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4
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溶いた玉子を分離しないように少しずつ3に加えてよく混ぜる。
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5
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振るった粉類、砕いた板チョコを加え木べらで練らないようにサックリと混ぜる。
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6
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天板にオーブンシートを敷き、スプーンでぽってりと間隔を空けて置く。かなり大きく広がるので生地は乗せたままの状態で。スプーンで潰さなくてOK。
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7
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170℃のオーブンで13~15分程焼く。
フチが黄金色になればOK。
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コツ・ポイント
・予想以上に広がるので生地を置く時は間隔をかなり空けて下さい。
・玉子を加える時は、振るった粉類を少量とりわけてマーガリンに混ぜてから玉子を加えると分離しにくいです。
・玉子を加える時は、振るった粉類を少量とりわけてマーガリンに混ぜてから玉子を加えると分離しにくいです。
このレシピの生い立ち
製菓用のチョコチップを買わなくても、板チョコの在庫があったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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