我が家の定番◎りんごジャム
Description
皮を少量加えてほんのりピンク色。 スッキリした甘さなので、色々アレンジしてください(^^)
◎田舎のお母さん◎
材料
作り方
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1
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りんごを洗って（皮も少量使う為）皮を剥いて種を除く。
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2
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１cm幅ほどの銀杏切りにし鍋に入れ、上から砂糖をふり水分が出るまで待つ。※皮を入れる方はココで入れて下さい。
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3
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レモン汁を加えて、弱〜中火で煮ていく。形を残したかったら潰さない。ドロドロが好きなら潰す！
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4
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ある程度トロミが出たら、ブランデーとシナモンを加えて、好みの硬さまで煮て完成◎煮沸したビンに詰めましょう。
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コツ・ポイント
私はシナモンはあまり好まないので１、２振り。
ブランデーもシナモンも入れなくても美味しいですが、入れた方が風味や香りが良いです。
ブランデーがなければラムでもＯＫです。
ブランデーもシナモンも入れなくても美味しいですが、入れた方が風味や香りが良いです。
ブランデーがなければラムでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
秋冬になると我が家には貰い物のりんごがゴロゴロ…(￣∀￣) 「そうだ！ジャムにしよう♪」って感じです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
◎田舎のお母さん◎
