離乳食に♪すりりんごの米粉パンケーキ
Description
リンゴと人参で作る自然の甘味が優しい米粉パンケーキです。アレルギーっ子の離乳食やおやつに！
Miumiaoi
材料
作り方
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1
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ボウルにリンゴと人参をすりおろす。
そこに米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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2
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生地はもったりとするくらいがベスト。
水分が足りなかったらリンゴを擦って調節する。逆に水分が多い時は米粉を足す。
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3
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フライパンにオリーブオイルを薄くのばして(ノンオイルでも)、子供食べやすい大きさに両面焼く。うちでは3㎝位の大きさです。
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4
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焼きたてはカリカリ、しばらくおくとしっとりもちもちになります。
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コツ・ポイント
リンゴと人参を擦って、米粉と混ぜるだけの簡単パンケーキです。
米粉は水分の吸収が種類によって違うようなので、調整をしながら作って下さいね。
米粉は水分の吸収が種類によって違うようなので、調整をしながら作って下さいね。
このレシピの生い立ち
食物アレルギーの子供のために考えました。
