豚肉とタケノコの味噌炒め
オーシャニック6
作り方
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1
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・野菜を洗う
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2
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・食べやすい大きさに切る
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3
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・生姜をよく洗う。
・にんにくの根元を切って、皮を剥く。
・豚肉を食べやすい大きさに切る
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4
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・フライパンに油をひき、豚肉を焼く。
・塩こしょうをふる。
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5
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・にんじんを入れる
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6
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・ピーマンを入れる
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7
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・タケノコを入れる
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8
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・生姜とにんにくをすりおろし、塩こしょうをふる。
・炒める
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9
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・豆板醤と甜麺醤とごま油をかけて、さらに炒める
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10
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・人参に火が通っていれば、完成と考えて良い
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コツ・ポイント
・人参に火が通っていること。
・味見をして薄ければ、塩コショウをふる。
・味見をして薄ければ、塩コショウをふる。
このレシピの生い立ち
タケノコは好きですが、煮るのが大変そうなので避けていました。先般、スーパーで野菜売場を散策していたところ、タケノコの水煮がパックで販売されているのを発見。手にした瞬間、この料理が思い浮かびました。
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オーシャニック6
