失敗しらずのバナナブレッド
作り方
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1
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バナナをつぶす。(冷凍しておいたものでもOK。色が多少黒ずんでいても大丈夫!)
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2
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バター、粉類以外の材料をバナナのボウルに入れていき、よく混ぜる。
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3
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湯煎で溶かしたバターを少しずつ加え、混ぜる。
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4
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粉類を加え、ダマがないよう、混ぜる。(ふるい入れれば理想的ですが、面倒であればそのままで可)
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5
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混ざったらこんな状態。
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6
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バター(油)を引いておいた型に入れ、170度のオーブンで50〜55分焼く。(焼き時間は多少自分で調整してください。)
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7
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お好みであればクルミをのせて。
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8
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完成!
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コツ・ポイント
よく熟れたバナナほどおいしくできます(砂糖を少し減らしても大丈夫かもしれません)。
砂糖は三温糖、ブラウンシュガーでももちろん可。
砂糖は三温糖、ブラウンシュガーでももちろん可。
このレシピの生い立ち
カナダで覚えたレシピです。オリジナルより砂糖を減らしました。熟しすぎたバナナがたくさんある時、これで一気に片付けられるし、大雑把な計量でも失敗することは滅多にないので、よく作ります(^^)。
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