ごはんのお供♪うちの炒り豆腐
みいxoxo
作り方
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1
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豆腐は、さらしやキッチンペーパーにくるみ、ザルに乗せうえからおもりでおさえて水気をきっておく。
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2
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卵と★を一緒に混ぜておく。
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3
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フライパンに油をひき中火で、水気をきった豆腐を手で潰しながらいれて炒める。この工程でさらに豆腐の水分をとばす。
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4
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水分がとんできたらひき肉を加えて炒める。赤い部分が少なくなってきたら2を加え、全体をかきまわすように炒める。
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5
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味見をして味が薄く感じれば調味料を加えてください。
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コツ・ポイント
豆腐の水気を切る際に、一度凍らしたものを解凍すると手でも絞れてらくに水気をきれます。
このレシピの生い立ち
小さい頃からままがよく作ってくれたうちの味です^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みいxoxo
