りんごジャム
harurumu
作り方
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1
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りんごの皮と芯をとります。
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2
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りんごを、半分に切り、5mm位薄くします。(食感を残したい時は、1cm角位にしてもOK!)
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3
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鍋にりんご、砂糖を入れ、レモン汁を数滴垂らします。
そして、時間を置き、水分を出します。
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4
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しばらく弱火で潰しながら煮ます。
(食感を残したい時は、混ぜる感じで。)
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5
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とろみがついてちゃんと煮詰まったら、
出来上がりです！
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コツ・ポイント
煮る時に、皮を残しておいて、
色出しに一緒に煮詰めてもOK!
色出しに一緒に煮詰めてもOK!
このレシピの生い立ち
調理実習の練習のため、
りんごの皮をむいたので、
ただ食べるより、ジャムにしたほうがいいと思ったからです。
りんごの皮をむいたので、
ただ食べるより、ジャムにしたほうがいいと思ったからです。
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