フランスHBで日本のふわふわ食パン

粉は必ずマニトバ粉を使って下さい。マニトバ粉は日本の粉に性質が近いそうです。なので、ふわっと仕上がるのでしょうね。
私のホームベーカリーでは１コース。サイズはL、焼き加減はMediumで美味しく焼き上がりました。

フランスには美味しいパンが沢山ありますが、やっぱり日本人の私は、日本のふわふわ食パンが恋しくなります。
フランスのパン屋さんやスーパで売っている食パンは何故かすごく甘いので、HBで作ってみることに。
マニトバ粉を使うのがポイント。