♡豚味噌漬け焼き♡大人な山椒風味
ちびっこげ
作り方
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1
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ボールに【山椒以外】の調味料を入れて混ぜ合わせる。
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2
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豚肉にフォークで刺して穴空けする。
これでもかー！ってくらいストレス発散にどうぞ(^^)
お肉の両面穴空けてね♡
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3
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穴空けした豚肉を、ボールに入れて軽く全体に着くように混ぜ合わせる。
ここはトング使うと手も汚れず便利だよ～♡
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4
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大きめのラップを出し(まだ絶対切らないで!!)、豚肉を乗せる。ここで両面に山椒を振り掛ける♪
↓５へ続く♡
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5
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豚が乗ったラップを、パタン♪と続きのラップの方へ折る。
クルクル繰り返して写真みたいになって行くよ♪
↓６へ続く♡
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6
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最後はこうなるので、漏れ防止に一周巻いて、上下の端は折って...密閉容器にしまいましょう♡
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7
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こんな感じで半日から一日冷蔵庫でおやすみなさ～い♪
味が染みて美味しくなぁれ！
↓作り置きの方は８へ♡
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8
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７♡の際、作り置きする方は、冷凍庫へどうぞ(^^)
使う分だけラップを切れば直ぐ使えるよ♪
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9
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一日経って味が染みましたね♪
味噌は擦り落として、油を熱したフライパンで焦げない様に焼きましょう♡
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10
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お好みでキャベツの千切り、トマトやキュウリ、ポテサラなどとご一緒にどうぞ♡
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♥お礼♥
拙いレシピですが、作ってくれてありがとうございました(^^)
山椒の代わりに胡麻とかでも美味しいですよ～♡
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山椒はこんなハンズで買ったミルで擦ってます。
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コツ・ポイント
山椒はお持ちであれば、ホールのものをミルや擂り粉木で引く方が風味がとにかく良いです♪
麻婆豆腐好きなので我が家は山椒まとめ買いしてます♡
麻婆豆腐好きなので我が家は山椒まとめ買いしてます♡
このレシピの生い立ち
思い付き♡山椒味噌があるくらいだから、自分の好みの山椒味噌作れば良いじゃん！的な発想です(^^)
